Estufa de Cozimento Multi Fan – Plug

DESCRIÇÃO

A ARPROTEC apresenta seu mais novo lançamento no mercado, as novas estufas de cozimento MULTI FAN – PLUG com tecnologia importada da Europa trazendo ao Brasil o que há de melhor no mundo para cozimento de embutidos.

A tecnologia das estufas de cozimento Multifan-Plug contempla a melhor performance de cozimento, relacionando diretamente o cozimento de cada carro com o trocador e ventilador individualizado que proporcionam um cozimento dirigido diretamente ao produto, garantindo perfeita homogeneização com menor consumo de vapor e melhorando sensivelmente os tempos de cozimento.

 

Novas estufas para cozimento e defumação Multi Fan – Plug: alta tecnologia europeia agora no Brasil.
Cozinha salsichas em 30 minutos.

 

VANTAGENS:

  • Maior rendimento com menor custo;
  • Cozimentos dirigidos diretamente ao produto, otimiza e homogeneiza o cozimento;
  • Menor consumo de vapor;Menor tempo de cozimento para cada produto;
  • Salsicha tipo hot dog em 30 minutos;
  • Mortadelas em menos de uma hora por quilo;
  • Maior facilidade na limpeza e higienização interna; portas internas de inspeção e limpeza dos radiadores (serpentinas);
  • Fácil acesso a todo o equipamento, PLC (computador) integrado inteligente.

 

Fácil configuração de equipamentos, adequando-se ao lay out do frigorifico.

  • ESTUFAS EM FILA SIMPLES, CAPACIDADE DE 1 A 6 CARROS
  • ESTUFAS EM FILA DUPLA OU TRIPLA,CAPACIDADE DE 2 A 20

 

As estufas de cozimento Multifan-Plug já vem equipadas com as novas portas sobrepostas que oferecem maior isolação térmica com menor peso para o operador devido a seu fechamento leve e suave, dispensando o uso de rampas para acesso dos carrinhos. Sistema de trincos anti pânico. Opção com ou sem visor.

 

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:

  • motor de dupla velocidade com turbina alocada acima de cada carrinho.
  • 1 ventilador exclusivo para cada carrinho;
  • sistema com ventilação de alta compactação;
  • radiador tipo serpentina;fácil acesso e com porta de inspeção interna.
  • sopradores com difusão dirigida; traduzindo economia com alta performance de cozimento.
  • sistema de vedação de porta diferenciado que dispensa o uso de rampas para acesso dos carrinhos.
  • porta mais larga, vedação siliconizada e visor retangular (opcional);
  • sistema de trincos com 3 pontos de travamento (anti pânico);
  • iluminação interna;
  • conduites embutidos nos isopainéis;
  • acoplamento do gerador de fumaça arprojet;fricção.
  • acoplamento do gerador de fumaça arprojet serragem;
  • sistema de auto limpeza;
  • controle fino do sistema de umidade (bulbo seco e bulbo úmido).
  • abastecimento automático do reservatório do sensor úmido.
  • plc inteligente, 50 receitas com 15 fases cada totalmente em português e tipo windows.
  • sistema supervisório e de registros. Os plcs já saem de fabrica prontos para conectar-se com o supervisório.
  • fornecimento totalmente desmontável ou montada, tipo plug&play, modelo este que entra em funcionamento após 24 horas da alocação do gabinete no local do trabalho.
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